سلطة الكرنب والجوز

المقادير::„„

قلب كرنب طرى~نصف كاس من الجبن الاصفر المفرى~حبتان من التفاح~حبه فلفل خضراء حاره~نصف كاس من قلب الجوز~حبه فلفل حمراء حاره~نصف كاس من حبات الذرة المسلوقة~ملعقتان كبيرتان من الخل~نصف كاس من حبات الرومان~عصير ليمون~3ملاعق من زيت الزيتون~ملعقة متوسطة من الخردل~قليل من الملح

الطريقة::„„

1يقسم قلب الكرنب الى اربعه اقسام
2ويزال الجزء القاسى
3ثم ينشر الملح فوقها وتترك بمدة ساعه حتى تطرى فى المصفاه وينقع الزبيب فى الماء الفاتر
4يقشر التفاح ويقطع الى مربعات صغيرة ويحتفط بهاء فى الماء المضاف اليه عصير الليمون حتى لايسود لونها
5يخلط الكرنب مع الخل والخردل والملك ويصب فوق السلطة
6وتزين بالجبن الاصفر المفرى وقلوب الجوز وتقدم فورا

:سلمت يداكى:

يسلم مرورك