سلطة بالفول السودانى

المقادير لاربعه اشخاص::„„

حبه باذنجان كبيرة مشوية~كوب لبن زبادى~كوب فلفل رومى مفروم~ملح وبهار حسب الرغبة~بصلة معتدلة مفرومة~رشة كمون~ملعقة متوسطة ثوم مفرى~ملعقة كبيرة من زبد الفول السودانى~زيت الزيتون

الطريقة::„„

1نضع الباذنجان المشوى فى طبق عميق وندقة قليلا
2ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل الرومى والملح والبهتر والكمون وزبد الفول السودانى ونرجها جيدا
3ثم نسكب فى الطبق ونضع على الوجه قليلا من لبن الزبادى وحبوب الفول
4ونوزع قليلا من الزيت

يسلم مرورك