الرئيسية
أحدث الصور
دخول
التسجيل
oshi410مشرفه قسم الاعمال اليدويه
- رقم عضويتك : 1470
عدد المساهمات : 9776
الاوسمه :
ما هي الأخطاء الشائعة أثناء الطهي؟
07.06.11 11:09
هل تعشقين الوقوف في المطبخ ، لكن دائماً تقعين في أخطاء الطهي المتكررة ولا تدركين التخلص منها والقضاء عليها ، لا داعي للحيرة نقدم لكِ في السطور القادمة طرق ونصائح مفيدةلطهي الطعام بسهولة ودون أخطاء ، وإليك هذه النصائح :
1-عدم استعمال القلي اكثر من مرة
2- خفض درجة الحرارة عند وصول درجة حرارة الزيوت إلى درجةالغليان
3- سلق الخضروات قبل تقشيرها يؤثر على نسبة الفيتامينات الذائبة في الماء والمعادن الموجودة بها لذا يجب سلقها كاملة إذا أمكن كالجزر والباذنجان
4- صهر الخضروات المجمدة في الماء قبل طهيها يعمل على انفجار خلاياها وانسحاب العناصرالموجودة بها
5- التخلص من الماء المستخدم في إنضاج الأرز واللحم يعني التخلص من العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية
6- صهر اللحوم خارج الثلاجةيساعد على تكاثر البكتيريا المرضية لذا يجب حفظها دائما في الأرفف السفلي للثلاجة
7- طهي قطع كبيرة من اللحم لا يتيح إنضاج جميع أجزائها ولا يسمح بقتل جميع الميكروبات المرضية الموجودة بها
8- طهي الطعام جزئيا ثم حفظه يساعد على نمو البكتيريا المرضية به
9- طهي الأطعمة في الدهون أو الزيوت يقلل على محتواهامن الطاقة
10- كشف أوعية الطهي تساعد على تعرض الأغذية للهواء وأكسدةالفيتامينات الموجودة في الطعام
وتمنياتى بطعام شهى صحى
ماتنسوش التقييم يا احلى اميرات
كليوباتراملكه المنتدى- رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 84033
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
رد: ما هي الأخطاء الشائعة أثناء الطهي؟
07.06.11 12:40
تسلم ايديكى يا قمر فعلا اخطاااااااااااء شائعه انا نقلته لقسم الطبخ يا قمر مناسب اكتر
فاطمة الزهراءاميره فضيه- رقم عضويتك : 2609
عدد المساهمات : 4827
الاوسمه :
رد: ما هي الأخطاء الشائعة أثناء الطهي؟
07.06.11 13:10
تسلم ايدك نصايح جميله
- emy ghanemاميره فضيه
- رقم عضويتك : 9301
عدد المساهمات : 4032
الاوسمه :
رد: ما هي الأخطاء الشائعة أثناء الطهي؟
07.06.11 14:06
تسلم ايدك يا سكر حلو اوووووووى
- oshi410مشرفه قسم الاعمال اليدويه
- رقم عضويتك : 1470
عدد المساهمات : 9776
الاوسمه :
رد: ما هي الأخطاء الشائعة أثناء الطهي؟
07.06.11 14:51
تسلموا ياحلى اميرات
تسلمى يا كوكى وفاطمة وايمى
تسلمى يا كوكى وفاطمة وايمى
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى