اطباق شهية من الرمان

أطباق شهية من الرمان الى كل زوجة
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

ولتنعمين عزيزتي بعلاقة زوجية ناجحة ومبهرة تابعي معنا السطور القادمة نقدم لكِ فيها بعض الأصناف الشهية التي يدخل في مكوناتها الرمان ، فلا تترددي في عمل واحدة على الأقل منها ، وإليكِ ألأصناف :

لحم الأرانب بالرمان
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

المقادير:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- لحم أرانب مقطع إلي ستة أجزاء
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- لحم بقرى مفري
- 3 أعواد كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
- ملعقتان صغيرتان روز مارى
- 1 كوب حساء دجاج
- 1/4 كوب خل
- 1 ثمرة رمان
- روز مارى للتزين

الطريقة :
,,,,,,,,,,,,,,,,,
- يشوح اللحم المفري في زيت الزيتون لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
- يضاف الكراث إلي اللحم مع التقليب لمدة أربعة دقائق .
- يرفع اللحم المفري والكراث من الإناء ويوضع في طبق جانباً .
- تشوح قطع لحم الأرانب مكان اللحم المفري علي الجانبين حتى تكتسب اللون البني.
- ترص شرائح اللحم في صينية ويوضع فوقها خليط اللحم المفرى والروزمارى.
- يضاف الحساء ثم تغطى الصينية بورق الألمونيوم حتى تمام نضج اللحم .
- يرص اللحم في طبق ويترك جانباً مع تغطيته حتى يظل ساخناً.
- يوضع الخل في إناء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يقل منسوبه ثم يضاف حب الرمان حتى يصبح ليناً .
- يصب صوص الرمان فوق شرائح لحم الأرانب مع التجميل بالروزمارى الطازج.

أرز بالرمان والليمون
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

المقادير:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- 250 جرام من الأرز البسمتي
- حبة من الليمون الأصفر
- حبة من الليمون الأخضر
- 60 جرام من الفستق الحلبي المقشر
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 4 حبات من الثوم الأخضر
- ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح
- بهار

الطريقة :
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- تغسل حبتا الليمون وتبشران ثم تعصران فوق البشر، يقشر الثوم ويقطع دوائر رقيقة فيما يقطع الفستق الحلبي قطعاً صغيرة.
- يحمى الزيت ويقلى فيه الأرز مع تحريكه باستمرار حتى يصبح شفافاً.
- تضاف إليه كمية كافية من الماء المغلي وتخفف عنه النار فور غليانه.
- يغطى الإناء لمدة عشرين دقيقة حتى يمتص الأرز كل السائل ، ثم يسكب في وعاء التقديم ويحرك بالشوكة حتى يبرد كلياً.
- يضاف إليه حينها عصير الحامض وبشره ، ثم البقدونس والفستق والثوم وتحرك المقادير بعد إضافة الملح والبهار إليها.
- يوضع الأرز في الثلاجة لمدة ساعة ثم تضاف إليه حبات الرمان ويقدم فوراً.

فطيرة السبانخ والرمان
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

المقادير :
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 3 حبات بصل مفروم ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- 2/1 كلج لحم مفروم ناعماً
- 1 كلج سبانخ مفرومة
- 2 بيضة مخفوقة
- بذور ثمرة رمان واحدة
- 500ج رقائق عجين أو جلاش
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة

الطريقة :
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل .
يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً .
يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق .
تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط .
يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر .
يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك .
تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار .
تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية .
يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي .
تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية .
يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء .
توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً .

عصير الرمان بالبرتقال
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.

المقادير :
.- 2حبة رمان
- برتقالة
- سكر حسب الرغبة

الطريقة :
- ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في الخلاط .
- أضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً .
- صفي العصير و قدميه .
يارب تعجبكم وبالهنا والشفا

موضوع جميل تسلم ايديك