طريقه صنع مكعبات مرقة الدجاج الصحية فى البيت

طريقه صنع مكعبات مرقة الدجاج الصحية فى البيت

يا بنات انا شفت الطريقه دي على النت و حبيت انقلهالكم مع انى مستغربه جدا موضوع عظم الدجاج ده و ياريت تقولولى رايك فيها ايه بس انا اعتقد انها خطيرة و الله اعلم , بس كمان لازم نتاكد من مكونات المرقه




كيف تصنعي مرقة الدجاج بمنزلك و تضمني أن تكون صحية ونظيفة

المكونات

كيلو عظام دجاج – 3 ثمرات من البصل – 3 ثمرات من الجزر – كمية مناسبة من الكرافس – ملح وفلفل أسود.

الطريقة

- توضع عظام الدجاج مع البصل والجزر والكرافس والملح والفلفل فى إناء به ماء، ويترك على النار لمدة من 5-6 ساعات مع تزويد الماء بنسبة قليلة كلما انخفض فى الإناء بسبب التبخر.
- يرفع الخليط من على النار ثم يصفى.
- يخزن فى إناء محكم الغلق ثم يوضع فى الثلاجة.
- الخليط الناتج سيتحول فى الثلاجة إلى مادة جيلاتينية يمكنك استعمالها بعد ذلك بأمان كمرقة للدجاج مشابهة تماما للمكعبات الجاهزة ولها نفس المذاق.

ملحوظة
يمكنك استبدال عظام الدجاج بعظام السمك لعمل مرقة سمك لاستخدامها مع أرز السمك وكذلك يمكنك استعمال عظام اللحم البتلو لعمل مرقة اللحم.

غريب الموضوع ده شكرا يا نفرتيتى

تسلم ايديكى يا قمر

ايوا انا اسمع ان المرقة بتعمل بعظام الدجاج

ايوة انا برضو سمعت انها من العظام
وهذه الطريقة تضمن لنا انه مافى اى مادة كيمياشة من التى تسبب الامراض وهى سبب من اسباب البلادة عند الصغار
انا مرة سمعت انه ما ينصح ابدا بها بالنسبة للاطفال اقل من 3 سنوات لانه امخاخهم فى حال نمو.
من يومها وانا بطلت لجيبها فى البيت

بجد والله طيب العظام دى مش غلط يععععععععععععع دانا بحبها اوى دانا حتى اوقات بمصها كدة اكمنها حادقة

تسلم ايدك المعلومه الى قالتها ام انتصار قلقتنى انا كنت بجيب هنا المرقه الى بالخضار بس حبطلها واعمل الطريقه دى فى البيت ان شاء الله
والى اعرفه ان العظم مافيهوش حاجه والله اعلم

tab ana mmkn asta5dem el bartamaan da le modet ad a esbo3 shahr shahreen ,, ya3ny msh haybooz?

انا عملته يابنات بعظم الحمام بس العظم لسه زى ماهو ما طريش خالص هو بقاله اكتر من 6 ساعات على النار بس تقريبا عظم الحمام مختلف عن الدجاج فمش حيدى نفس النتيجه بس اهى تجربه الجزر والكرفس والبصل اتهرى حصفى العظم واحط المرقه دى فى التلاجه وحبقى استعملها فى الاكل وحقولكم على النتيجه ان شاء الله

أنا بصراحة بقرف من المرقة دي لو بتتعمل في البيت فعلا يبقى أحسن