عجة البيض

المقادير
10 بيضة كبيرة
2 كوب حليب
1 كوب جبن البارميزان المبشور
1 كوب من مكعبات لحم المرتديلا
1/4 كوب من البقدونس المفروم طازج
1 ملعقة صغيرة من الملح
الفلفل الأسود المطحون الطازج

الطريقه
1. سخن الفرن إلى درجة 375 ف.
2. يخفق البيض في وعاء كبير، ونخفق الحليب. نضع الجبن والمرتديلا ، والبقدونس. ونضع الملح والفلفل ونسكبه
في الصينيه المحضرة.
3. تخبز لمدة 45 دقيقة، أو حتى يصبح الاعلى ذهبي قليلا ندرج في منتصف سكين الى ان يخرج نظيف.
نتركها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقطيع. يقدم ساخنا.